БЫСТРЫЙ ЗВОНОК
«Моцарелла для пиццы ЛАЙТ» Millgri®
продукт белково-жировой (мдж 50%)
Выберите способ получения сборника рецептур
Мы пришлем его в удобный мессенджер
Получите бесплатные консультацию и образцы
Выберите удобный способ связи:
технологичный аналог традиционной моцареллы
-
обладает насыщенным вкусом и эластичной структурой классической моцареллы
-
формирует плотную сырную нить и равномерный золотистый цвет
-
выдерживает термообработку при выпекании пиццы
-
легко натирается и нарезается
спектр применения
ПОЛУФАБРИКАТЫ И КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
пицца
пироги
полуфабрикаты рубленые в тесте
колбаски для жарки
сосиски
HORECA
основные блюда
выпечка
полуфабрикаты в тесте
Эксклюзивное предложение от технологов ГК «СОЮЗСНАБ»: бесплатный сборник рецептур с продуктом «Тип моцарелла для пиццы лайт» Millgri®
БЕРЕЖНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
- ПРОИЗВОДСТВО
- Натуральное молоко перерабатывают в сырное зерно — основу моцареллы.
- Сырное зерно нагревают, вымешивают и соединяют с другими компонентами.
- Горячий сыр фасуют в батоны и охлаждают.
- РЕЗУЛЬТАТ
- вкус и аромат классической моцареллы
- однородная и эластичная структура
- глазки отсутствуют
- рассыпчатая стружка сыра без комочков при натирании
Белково-жировой продукт «Тип моцарелла для пиццы лайт» Millgri® по составу отличается от классического полутвердого сыра, но сохраняет правильную структуру и органолептические свойства.
Наши технологи ответят на все вопросы и предоставят тестовый образец белково-жирового продукта «Тип моцарелла для пиццы лайт» Millgri®
СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Современные методы
Заквасочная культура собственной разработки Golden Time® CH 4.05 Golden Line® обеспечивает формирование длинной, плотной и эластичной нити. Автоматизация и строгий контроль каждого этапа производства гарантируют стабильное качество
чистая этикетка
В основе продуктов Millgri® — отборное сырье с собственных ферм, расположенных в экологически чистом районе Калужской области
Опыт профессионалов
Наши технологи прошли обучение на заводах Италии, а итальянские мастера участвовали в разработке рецептур
Удобная логистика
Гарантируем бесперебойные поставки в кратчайшие сроки
Выгодная цена
Предлагаем длительные рублевые контракты и рецептуры с оптимальной себестоимостью
НАХОДИМ ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШИХ ЗАДАЧ
Заполните форму обратной связи — и мы обязательно перезвоним вам в рабочее время!